Врста танког у тигању прженог теста од брашна, млека и јаја, у које се увија надев (пекмез, сир и др.) називамо палачинка или палачинак.
Премда је много заступљенији у говору и писању женски род – палачинка, исправно је и палачинка и палачинак.
Ова реч је код нас дошла из мађарског језика – palacsinta (рум. placinta).
Датив једнине именице палачинка гласи палачинки и палачинци. Генитив множине – палачинки и палачинака.
Следеће логично питање је: мршавити или мршавети?