Pravilno je i jedno i drugo.
Beleti znači postajati beo (postajati sed, sedeti; gubiti prvobitnu boju, bledeti; postajati svetao, vidan; svetleti se, sijati belinom, sijati se).
Beliti znači činiti nešto belim, bojiti u belo; činiti sedim, činiti da neko sedi).
U ijekavskom bijeljeti i bijeliti.